|
STAMPO AMOR POLENTA ANTIADERE. ALLUNGABILE CM 25-35 PATISSE
|
|
|
|
|
Codice art. 1811608 - PA.SM
STAMPO AMOR POLENTA ANTIADERE. ALLUNGABILE CM 25-35 PATISSE
Prezzo: € 12,00
Disponibilità immediata
|
|
Descrizione prodotto
Stampo antiaderente ondulato ALLUNGABILE ottimo per il dolce tipico Amor Polenta
ALLUNGABILE: da cm. 25 a 35x6h.cm.
Ricetta consigliata:
Ha un bellissimo nome ed è ottimo. L’amor polenta è un dolce familiare, rustico e di antica memoria. E’ di origine lombarda, ma è talmente amato in Emilia che molti sono pronti a scommettere sulla sua emilianità. Vi consiglio di provarlo, anche perché è di facile esecuzione e riuscita sicura.
Ingredienti per 6 persone
150 g farina gialla fine 120 g di burro 120 g di zucchero a velo 1 cucchiaio di zucchero semolato 80 g mandorle 3 tuorli 2 uova intere 1 bicchierino di Maraschino 1 bustina di lievito per dolci Burro e farina per lo stampo
Pelate le mandorle tuffandole per un minuto in acqua bollente. Lasciatele asciugare, tostatele leggermente in una padella con un goccio di olio e tritatele assieme allo zucchero semolato fino a ridurle in polvere. Farete benissimo se userete un frullatore. Sempre con il frullatore, montate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo. Aggiungete le uova e i tuorli uno alla volta mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno. Unite la farina, il lievito, le mandorle tritate e il Maraschino. Imburrate e infarinate uno stampo da Amor Polenta, a forma di mezzo cilindro scanalato, oppure da plum cake. Versate l’impasto nello stampo evitando di formare bolle d’aria all’interno. Livellate bene la superficie e infornate in forno pre-riscaldato a 180°. Fate cuocere senza mai aprire il forno per 50 minuti. A cottura ultimata, lasciatelo raffreddare, sformatelo e quando è completamente freddo cospargetelo con zucchero a velo.
|
|
|
|
|